Class 8: 再一次的失败 - Sponge Cake (Tier Cake)

又一次的失败！非常的伤心所以也不知不觉就用了华语来写今天的博客编。还以为我已经把棉花蛋糕的诀窍学到了，可是它偏偏让我伤心多一次。

原本想要烘个巧克力蛋糕，但是不知道为什么蛋糕的中间不熟，还粘粘的。上面也不理想，有点湿湿。总之非常伤心。但是已经吃了7个星期的蛋糕所以不打算重心烘过。就用老公的生日蛋糕，把所有的 whipping cream刮掉然后重新再涂过和装饰。

今天的课是如何把两个蛋糕叠在一起。同学们都把她们的蛋糕装饰成结婚蛋糕，只有我把它做成公主主题的蛋糕。带回家时，两个小宝贝好开心。弟弟总是好开心，不论是他的车子或姐姐的公主，从不会自私只要自己喜欢的。真的非常爱姐姐！虽然蛋糕底只能吃上面那个，大家还是开心的吃了。下面的就喂给 Mr Bin 因为总觉得不是非常熟所以还是扔掉。

今天也是最后一堂课，心中好伤心但绝不会忘记这些好姐妹。谢谢你们无私的分享和带给我的欢笑。有机会，我们在一起聚一聚，或在一起上课。

Recipe is using RG's, replaced 20g plain flour to coco powder for chocolate sponge.